白州 山の水農場きのこ専門店
2020.07.02
カテゴリ：雑記
タグ：きのこ／山の水農場／山梨県北杜市白州町
白州の旧甲州街道にお店がある「山の水農場きのこ専門店」
前々から道の駅などで見聞きしていて、肉厚で美味しそうだなあ~。と気になっていました。
そんな時、山の水農場さんのきのこを頂く機会があり食べてみたところ・・・
香り高く、肉厚な食べ応え満点のおいしいきのこにびっくり！！！
店舗があるとは知っていたのですが、営業日が金曜日と土曜日のみ。
（道の駅などでは毎日販売しています！）
お店はもともとお蔵だったようで、店内はどこか落ち着く雰囲気でした。
きのこ以外にも、きのこを使った、オリジナル調味料や前菜やおつまみを販売しています。
今回は、しいたけ（生と天日干し）とピンク色が珍しい、ときいろひらたけを購入。
生しいたけはグリルにして食べましたが、肉厚ジューシーでおいしい～♪
ときいろひらたけはマリネにして食べましたが、サクサクと歯ごたえが良く、これもまたおいしい…。
お土産にもおすすめです！！
見かけた方はぜひ、召し上がってみてください◎
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