ブログ「八ヶ岳、家つくり日誌」

2020.07.02

白州 山の水農場きのこ専門店

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白州の旧甲州街道にお店がある「山の水農場きのこ専門店」

 

 

前々から道の駅などで見聞きしていて、肉厚で美味しそうだなあ~。と気になっていました。
そんな時、山の水農場さんのきのこを頂く機会があり食べてみたところ・・・

香り高く、肉厚な食べ応え満点のおいしいきのこにびっくり!!!

 

 

店舗があるとは知っていたのですが、営業日が金曜日と土曜日のみ。
(道の駅などでは毎日販売しています!)

お店はもともとお蔵だったようで、店内はどこか落ち着く雰囲気でした。

きのこ以外にも、きのこを使った、オリジナル調味料や前菜やおつまみを販売しています。

 

 

今回は、しいたけ(生と天日干し)とピンク色が珍しい、ときいろひらたけを購入。

生しいたけはグリルにして食べましたが、肉厚ジューシーでおいしい~♪

ときいろひらたけはマリネにして食べましたが、サクサクと歯ごたえが良く、これもまたおいしい…。

 

お土産にもおすすめです!!

見かけた方はぜひ、召し上がってみてください◎

 

 

 

 

 

 

 


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