ブログ「八ヶ岳、家つくり日誌」

2022.04.14

春の山菜 蕗(ふき)

カテゴリ:, ,  タグ:

ここ数日の夏のような暑さのせいか、事務所の隣りの畑の蕗が巨大化していました!

 

大きなものは、茎の直径が3㎝くらいありそう・・・

そろそろ雨が降り出しそうなお天気ですが、傘の代わりになりそうな程大きく成長!(笑)

 

2月の終わり頃にフキノトウが芽を出していた場所に、いまは大量の蕗。

大きくなり過ぎているものもありますが、ちょうど食べ頃の蕗もたくさん。

煮物にしたり、キャラブキにしたり・・・

う~ん、考えるだけでお腹が空いてきます。まだ朝ですが・・・(笑)

 

取り残したフキノトウも巨大化。

フキノトウと蕗は同じ植物ですが、フキノトウがそのまま成長したら蕗になるわけではなく、

先にフキノトウが出てきて、その後、別のところから蕗が出てくるのです。

・・・と、偉そうに書いていますが、実際に巨大化したフキノトウを見ながら「あ~そうか!」と納得中です(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 


記事をシェア

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です