ブログ「八ヶ岳、家つくり日誌」

モデルハウスのミニトマトがたくさんできました！

赤いトマトは半分が中玉、大玉サイズだったので収穫量は少なめ…。

黄色はほとんどミニトマトだったので、黄色いトマトが多くなりました(^^)/

 

 

こんなにたくさんあったら、何作ろう…。と考えてしまいます

暑い日が続くので、ドライトマトに挑戦してみたのですが、うまくいかず…涙

（悔しいので、また挑戦してみようと思います！笑）

 

 

ピクルスも作りましたが、1番ハマったのが、はちみつレモンのマリネ！！

（もう２～３回作っています。笑）

教えてもらって作ってみたのですが、

ミニトマトを湯むきをしてレモンを切って、はちみつをかけたら完成です。

湯むきが少し面倒ですが、あとは簡単でレモン、はちみつは目分量でも美味しくできます(^^)

まろやかなレモンの酸味と香りが良く、はちみつのほんのりとした甘さがトマトに合います。

子どもさんのおやつに、ワインにも合う前菜にも◎

ミニトマトがたくさん採れた際はぜひ作ってみてください。