2017.06.30
『ナナミちゃんの農事通信』第290号
カテゴリ:オーナーさんのこと, 田舎暮らし タグ:八ヶ岳, 山梨県北杜市明野町
『ナナミちゃんの農事通信』第290号を掲載しました。
今号の『ナナミちゃんの農事通信』の内容は
1. 豆に畑仕事を
2.「ナナミちゃんのお宿」は?
3.エコハウス私論
4.六月のお味 梅尽くし
梅酒に梅シロップ、梅干しetc.…梅仕事のシーズンです。
私も今年、梅サワーを作りました。梅と砂糖だけで作るのが梅シロップ、梅と砂糖に酢を多めに入れるのが梅サワー。梅サワーは、梅シロップよりもあっさりとした味に仕上がります。梅サワーで漬け込んだ梅をジャムにするのは、ダメみたいですが、酢を使うことで失敗が減ることから、梅仕事初心者に向いているそうです。
やっぱり最終的には自分好みの梅干しを漬けたい…(笑)
今号の梅仕事の記事を読んでいたら、またまた何か作りたくなってきました!
八ヶ岳での田舎暮らしの日々を綴る『ナナミちゃんの農事通信』は当社HPでご覧いただけます。
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ブログ担当:古澤